イギリスのベーキングパウダーにアルミニウムは入っているのか？自由研究してみた。

栄養療法をきっかけに気にし始めたアルミニウム

トゥレット症の息子の栄養療法をきっかけに、アルミニウムのお鍋を止めたりしました。

アルミニウムは脳に蓄積するとアルツハイマーの原因となるという説もありますし、息子だけの問題ではないですし。

そんなアルミニウムはベーキングパウダーにも入っているというではありませんか。

我が家はグルテンフリーのパンケーキやお菓子など、ベーキングパウダーをよく使うのですよ。

そこで、イギリスのベーキングパウダーにはアルミニウムが入っているのか？自由研究してみました。

まず、こちらのサイト↓で、E521やE541は添加物としてのアルミニウムだということが分かりました。

こちらのサイトで「アルミニウムフリー」と謳っているベーキングパウダーがAmazonで手に入ること、「アルミニウムフリー」と書いてはいないけど普通のスーパーで手に入るベーキングパウダーがあることが分かりました。

このライターさんは、Sainsbury’sやAsdaのプライベートブランドのベーキングパウダーもE521やE541が入っていないので大丈夫だろうと言われています。

Waitroseが北アイルランドにはないので、限られたメーカーの自由研究となってしまいますので悪しからず。

E521もE541も入っていないですね。

これまたE521もE541も入っていないですね。

身近に手に入るベーキングパウダーのメーカーが少なすぎる・・・

でも、よく考えたらパンケーキを作る時など、私はよくSelf-raising flourを使います。

ベーキングパウダー入りの小麦粉ですね。

我が家はグルテンフリーのSelf-raising flourを使っていますが、スーパーに売っていた小麦バージョンの原材料を調べてみました。

こちらのSelf-raising flourもE521もE541も入っていませんでした。

でも、確実に安心に「アルミニウムフリー」のベーキングパウダーを手に入れるのならば、「アルミニウムフリー」と謳っているAmazonなどで購入になるのかなと思います。

検索したら、日本でアルミニウムフリーのベーキングパウダーは結構ありますね。

パッケージが昭和を思い起こすような懐かしい感じがするのは気のせいでしょうか。

米粉でアルミニウムフリーのパンケーキミックスもあるんですね。これは便利そう。

【ふるさと納税】グルテンフリー、アルミニウムフリーのホットケーキミックス

楽天で購入

iHerb(アイハーブ)にもベーキングパウダーが売られています。

“NO ADDED ALMINIUM”というのがちょっと気になりますが。

というのも、ジュースなど”No added sugar”とかよく聞くんですよね。「もともと入っていたけど、追加では入れていない」というトリッキーな言い方を。

なのでNO ADDEDが果たして全くのアルミニウムフリーなのかが心配ではあります。